Еда и сон, на мой взгляд, это то, что приносит человеку удовольствие. И я сейчас не только в плане физического состояния. Нет! Смотрите шире и глубже. С помощью условных «булочек и подушки с одеяльцем» мы часто решаем свои проблемы: заедая или засыпая их. И вроде бы это та еще сублимация, и психологи не одобрят, но ...

  Вы можете не знать, кто такой Влад Луневич, тут все ок. Но если хоть однажды заглядывали на Октябрьскую в Минске, наверняка видели его заведения или даже обедали там вкусно. В отечественной гастрокультуре немного знаковых личностей и известных мест. Мы больше привыкли оглядываться на соседей, и чаще всего эта «культовость» шефа или ресторана не выходит ...

Вот кажется, что может быть проще, чем приготовить завтрак или обед? Кофе в турке или через фильтр сварил, омлет или яйца Бенедикт (это если у тебя выходной и есть время заморочиться чуть дольше) выложил со сковородки на тарелку, хочешь – можно еще салат с моцареллой, рукколой, помидорками и авокадо на скорую руку нашинковать. Все! Оранжад ...

Вы точно знаете Алексея. Для многих он наверняка даже варил кофе, а если вы знаете его достаточно близко, то даже рисовал что-нибудь интереснее «тюльпана» или «лебедя» на сливочной пенке в чашке. Поэтому и мы в ZIMMES не захотели пройти мимо. Интервью получилось длинным, но искренним и что для нас особенно важно – без правок по ...